Me voici de retour auprès de vous...

Aujourd'hui parlons dessert avec une crème brûlée...

Voici les ingrédients qui vous seront utiles...

- 6 Oeufs.

- 100 gr de sucre.

- 60 cl de crème liquide.

- 20 cl de lait.

- Cassonade.

Préchauffer votre four à 100°...

Dans un saladier, mettez vos jaunes d'oeufs et conservez les blancs...

Ajoutez votre sucre et mélangez, pour obtenir une crème bien onctueuse...

Incorporez votre crème et votre lait, en les battant bien...

Vous répartissez dans vos cassolettes et enfournez, en augmentant la température de votre four, à 140°...

Vous recouvrez vos crèmes de votre cassonade, que vous caramélisez, soit au chalumeau, soit sous la grille de votre four ( 5 mn seront bien suffisantes )...

Je vous souhaite une bonne dégustation...

 

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