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Le chaudron du vallon.

Le chaudron du vallon.
  • Transmettre ma passion de cuisiner.Plaisir de créer une cuisine légère,avec les condiments pour satisfaire nos papilles.Prouver que l'on peut faire de bons petits plats à petits prix au quotidien.Rissoler,mijoter,colorer, 3 mots important pour ma cuisine.
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Le chaudron du vallon.
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25 mars 2013

Gâteau au Chocolat et Lait Ribot...

Gâteau au Chocolat et Lait Ribot...
Bonjour à toutes et à tous, comme je vous le dis souvent "avec des restes on peut toujours improviser", donc aujourd'hui vous allez vous préparer un dessert succulent....avec... - 200 ml de restant de lait Ribot. - 180 gr de farine. - 100 gr de sucre...
Posté par Mino56 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de froment,  four,  levure,  oeufs,  cacao Van Houten,  lait Ribot,  sirop d'érable,  sucre,  chaudron,  dessert,  accueil,  amitié,  gourmandise,  mélange,  recette économique,  diététique,  dégustation,  recette simple,  huile de tournesol,  pâte onctueuse

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20 mars 2013

GRATIN DE POISSON...

GRATIN DE POISSON...
Comme je vous le disais si bien hier, "de plus si il vous en reste" et bien justement. Avec le reste de ma purée maison, j'ai décidé de faire un bon gratin de poisson. Ingrédients: - 2 beaux filets de poisson, "Cabillaud", "Merlu", "Julienne" etc..etc.....
Posté par Mino56 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four,  sel,  Cuisine,  chaudron,  accueil,  amitié,  convivialité,  pommes de terre,  filets de poissons,  merlu,  mélange,  recette économique,  diététique,  dégustation,  Tacaud,  purée,  recette simple,  crème fraîche,  gratin,  moule à gratin

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19 mars 2013

PUREE DE POMMES DE TERRE COMME AU BON VIEUX TEMPS...

PUREE DE POMMES DE TERRE COMME AU BON VIEUX TEMPS...
Une bonne purée de pommes de terre, comme la faisait notre grand-mère, tout simplement. Donc en voici la recette simple, pour un début, comme une première fois, à l'époque du "tout prêt" ou du "réchauffé rapidement", prenons notre temps pour la réaliser....
Posté par Mino56 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre salé,  Cuisine,  chaudron,  accueil,  amitié,  convivialité,  lait,  mijoter,  pommes de terre,  gourmandise,  mélange,  recette économique,  ail,  diététique,  faitout,  gros sel,  onctuosité,  pilon,  purée,  recette simple

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18 mars 2013

PAIN MAISON AU QUOTIDIEN...

PAIN MAISON AU QUOTIDIEN...
Lorsque l'on fait son pain au quotidien, notre soucis est de trouver de la farine de qualité à un prix raisonnable. Dans tous les commerces, elles sont vendues conditionnées en 1,5 kg voire 2,5 kg à des prix exagérés. Puisqu'il faut en minimum 500 gr...
Posté par Mino56 à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pain,  farine T110,  farine T55,  four,  graine de cumin,  graine de lin brun,  graine de pavot,  graine de sésame,  graine de tournesol,  pétrin,  sel,  Cuisine,  chaudron,  plats,  accueil,  amitié,  gourmandise,  recette économique,  dégustation,  levure sèche Bruggeman

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15 mars 2013

ENDIVES AU CIDRE "BRUT"

ENDIVES AU CIDRE "BRUT"
Endives au cidre "brut"... Pour quatre personnes, il vous faudra : 6 à 8 belles endives - 100 gr de lardons fumés - 1 c. à s. de cassonade - 1 belle échalote - Sel - Poivre - Huile d'olives. Prenez soin d'utiliser des endives propres et retirez la base...
Posté par Mino56 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  huile d'olives,  Cuisine,  chaudron,  poele,  accueil,  amitié,  bienvenue,  convivialité,  mijoter,  rissoler,  gourmandise,  recette économique,  lardon,  diététique,  dégustation,  endives,  bière bouchée,  cidre "brut"

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4 mars 2013

Poëlée Surimi Crevettes...

Poëlée Surimi Crevettes...
Je suis une adepte des recettes "Weight Watchers", car je les trouve simples à réaliser, économiques et diététiques. En voici une, que j'ai légèrement modifié. C'est ma poêlée de surimi aux crevettes: Afin de réaliser cette recette il vous faudra: 200...
Posté par Mino56 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  Champignons,  ciboulette,  huile d'olives,  Cuisine,  chaudron,  poele,  accueil,  amitié,  bienvenue,  convivialité,  rissoler,  gourmandise,  recette économique,  ail,  diététique,  sauteuse,  dégustation,  riz long,  weight watchers

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4 mars 2013

Tarte aux Bananes, Pommes et Noix de Coco...

Tarte aux Bananes, Pommes et Noix de Coco...
Pour la tarte aux bananes, pommes et noix de coco, il vous faut.... 1 pâte sablée ou brisée, 4 ou 5 bananes, 2 pommes, de la poudre de noix de coco, du sirop d'érable, de la farine et de la cassonade. Préchauffer votre four à 180-200°. Étaler votre pâte...
Posté par Mino56 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de froment,  sirop d'érable,  sucre,  Cuisine,  chaudron,  dessert,  plats,  accueil,  amitié,  bienvenue,  convivialité,  noix de coco,  bananes,  gourmandise,  pommes à cuire,  diététique,  dégustation,  feuille de cuisson,  pâte brisée,  pâte sablé

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4 mars 2013

Oeufs au Lait Ribot et Noix de Coco...

Oeufs au Lait Ribot et Noix de Coco...
Oeufs au Lait Ribot Noix de Coco.. Ici en Bretagne, nous apprécions les galettes avec du lait Ribot. J'ai toujours un reste de lait Ribot, et comme ce lait ne se conserve pas longtemps, je l'utilise souvent pour faire des desserts. Aujourd'hui donc, oeufs...
Posté par Mino56 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four,  oeufs,  lait Ribot,  sirop d'érable,  sucre,  Cuisine,  chaudron,  dessert,  accueil,  amitié,  bienvenue,  convivialité,  ramequins,  noix de coco,  gourmandise,  recette économique,  diététique,  dégustation,  bretagne,  galette

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24 février 2013

Salade de Maïs et Pommes...

Salade de Maïs et Pommes...
Une entrée délicieuse, fraiche, diététique, facile à réaliser avec des ingrédients simples. SALADE DE MAÏS ET POMMES. Ingrédients pour quatre personnes : 1 boite de maïs de 280 gr, 1 ou 2 endives, quelques feuilles de céleri en branche, 2 pommes, 1 jus...
Posté par Mino56 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  huile d'olives,  chaudron,  sauce,  accueil,  amitié,  citron,  gourmandise,  mélange,  pommes à cuire,  recette économique,  poivre,  diététique,  dégustation,  endives,  huile de colza,  céleri branche,  maïs,  moutarde,  petit suisse

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23 février 2013

Gâteau de riz...

Gâteau de riz...
Le gâteau de riz... Mon dessert préféré qui me rappelle mon enfance... Le dessert que ma Maman m'a transmis. Économique et toujours très bon. Bien sûr, il faut prendre le temps de cuire le riz en le surveillant. Donc !! prenons le temps et quel bonheur...
Posté par Mino56 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four,  oeufs,  sucre,  Cuisine,  chaudron,  dessert,  accueil,  amitié,  bienvenue,  lait,  riz rond,  gourmandise,  recette économique,  sucre vanillé,  diététique,  dégustation,  caramel liquide,  dessert enfance,  moule à brioche côtelé,  moule à souffler

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