maizena - Le chaudron du vallon.

Cassolette Moules et Noix de Saint Jacques...

De retour auprès de votre fidélité avec une recette délicieuse à ma façon... J'avais cuisiné des moules de bouchot du Mont Saint Michel à la marinière et comme il m'en restait suffisamment... J'envisageai donc de les utiliser pour une autre recette.......

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Tags: four, huile d'olives, sauce, accueil, amitié, pommes de terre, rissoler, petite assiette, gourmandise, recette économique, diététique, dégustation, recette simple, réconfort, amis, maïzena, poêle, eau à la bouche, ingrédients, jus de cuisson

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3 avril 2015

GATEAU DE SEMOULE DE BLE DUR, COMPOTE DE POMMES, CANNELLE...

Bonjour à toutes et à tous, gens de passage et habitués.... J'aime bien avoir, en réserve, dans mon placard: De la semoule de blé dur, du tapioca, du riz long, de la maïzéna, pour faire des desserts "bon marché" et délicieux.... Il me restait, quatre...

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Tags: four, oeufs, sirop d'érable, sucre, dessert, accueil, amitié, lait, gourmandise, recette économique, dégustation, dessert enfance, recette simple, huile de tournesol, réconfort, amis, maïzena, eau à la bouche, ingrédients, moule à soufflé

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22 novembre 2014

Langue de Boeuf Sauce Piquante....

Bonjour, aujourd'hui nous allons cuisiner une langue de boeuf à la sauce piquante. Pour la cuisson de base, vous avez le choix: - Soit pré-cuire la langue dans un grand faitout pendant 3 heures, comme un pot au feu. - Soit la faire cuire à l'autocuiseur....

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Tags: four, sel, huile d'olives, sucre, accueil, amitié, mijoter, pommes de terre, gourmandise, thym, mélange, recette économique, lardon, oignon, dégustation, recette simple, amis, maïzena, autocuiseur, eau à la bouche

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7 décembre 2013

Crème à la Chicorée.

Me voici de retour avec une recette de crème dessert facile à réaliser... Il y a quelques semaines, je vous avais édité 2 recettes de crème dessert très simple à faire, c'est à dire, crème au chocolat et crème au café.... En gardant la même base et en...

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Tags: sucre, dessert, accueil, amitié, bienvenue, lait, ramequins, gourmandise, recette économique, dégustation, dessert enfance, recette simple, réconfort, amis, crème dessert, maïzena, casserole, chicorée Leroux, chicorée liquide, facilité

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27 octobre 2013

Poireaux, Jambon, Béchamel...

Bonsoir, encore une envie de vous transmettre ce que j'aime faire et déguster... Poireaux...jambon...béchamel...Il s'agit en fait, de la même recette que les endives au jambon. Je remplace souvent, les endives par des poireaux ou du céleri branche...et...

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Tags: four, sel, beurre salé, Cuisine, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, lait, porc, gourmandise, recette économique, diététique, dégustation, poireaux, recette simple, chaudron du vallon, plat à gratin, amis, maïzena

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14 juillet 2013

Crêmes dessert chocolat ou café....

Bonjour à tous le monde !! Après un petit voyage dans la région Lyonnaise, me voilà de retour dans mon "Chaudron du Vallon". Je n'avais pas envie dés mon retour, de courir "Dans le pays des hommes", (réplique que j'adore du film "Un nouveau départ") pour...

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Tags: cacao Van Houten, sucre, vanille, dessert, accueil, amitié, bienvenue, ramequins, gourmandise, recette économique, diététique, dégustation, lait entier, dessert enfance, recette simple, amis, café soluble, crème dessert, crème fraiche, maïzena

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5 janvier 2013

Civet de biche à ma façon...

Civet de Biche: - Demander conseil à votre boucher pour une part de biche, découpée en morceaux, qui sera cuite en sauce. Voir en fonction du nombre de convives. (ex: 1,6 kg d'épaule pour 6 personnes) Ingrédients: - Lardons - Oignons - Fond de veau en...

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Tags: sel, calvados, mijoter, oignon, poivre, 14°, beurre à manier, biche, civet, côtes du rhône, flambée, fond de veau, gelée de groseille, marinade, maïzéna, merlot, morgon, vin rouge corsé, échalote, épaule

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