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Le chaudron du vallon.
Le chaudron du vallon.
  • Transmettre ma passion de cuisiner.Plaisir de créer une cuisine légère,avec les condiments pour satisfaire nos papilles.Prouver que l'on peut faire de bons petits plats à petits prix au quotidien.Rissoler,mijoter,colorer, 3 mots important pour ma cuisine.
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porc
16 décembre 2013

Joues de Porc et Gratin de Pommes de Terre...

Bonsoir, Je viens vous proposer une recette suggérée par ma charcutière... Toutes les idées sont bonnes à prendre...surtout pour cuisiner... Pour deux personnes: Vous acheterez 6 petites joues de porc...il vous faudra également, 1 bouteille de cidre brut...1...
Posté par Mino56 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four,  sel,  huile d'olives,  Cuisine,  plats,  accueil,  amitié,  mijoter,  porc,  rissoler,  gourmandise,  recette économique,  ail,  dégustation,  faitout,  recette simple,  réconfort,  amis,  eau à la bouche,  joue de porc

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27 octobre 2013

Poireaux, Jambon, Béchamel...

Poireaux, Jambon, Béchamel...
Bonsoir, encore une envie de vous transmettre ce que j'aime faire et déguster... Poireaux...jambon...béchamel...Il s'agit en fait, de la même recette que les endives au jambon. Je remplace souvent, les endives par des poireaux ou du céleri branche...et...
Posté par Mino56 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four,  sel,  beurre salé,  Cuisine,  accueil,  amitié,  bienvenue,  convivialité,  lait,  porc,  gourmandise,  recette économique,  diététique,  dégustation,  poireaux,  recette simple,  chaudron du vallon,  plat à gratin,  amis,  maïzena

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16 octobre 2013

Nouilles Chinoises aux rosés des prés...

Nouilles Chinoises aux rosés des prés...
Comme je vous l'ai dit précédemment me revoilà pour une nouvelle recette. J'aime beaucoup utiliser quotidiennement les "nouilles Chinoises". Il y a tellement de façons de les cuisiner, c'est un vrai bonheur. En plus aujourd'hui, j'ai voulu ajouter dans...
Posté par Mino56 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  frire,  huile d'olives,  persil,  rosé des prés,  accueil,  amitié,  porc,  rissoler,  rouelle,  gourmandise,  recette économique,  ail,  oignon,  diététique,  dégustation,  recette simple,  poêle,  famille,  sauce soja

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28 janvier 2013

Poëlée Campagnarde.

Poëlée Campagnarde.
La Poêlée Campagnarde : Créer des petits plats appétissant avec les restes de viande (poulet, rôti de porc, lapin, pôt au feu, etc, etc..). Ingrédients : Restes de viande coupés en dés, lardons (ou dés de jambon), ciboulette ou persil, pommes de terre...
Posté par Mino56 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  Champignons,  ciboulette,  frire,  huile d'olives,  persil,  rosé des prés,  Cuisine,  chaudron,  poele,  accueil,  convivialité,  pommes de terre,  porc,  recette économique,  lardon,  oignon,  viande de boeuf,  diététique,  lapin sauté

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15 janvier 2013

Sauté de Porc au Vinaigre de Cidre, Miel et Sirop d'Erable.

Sauté de Porc au Vinaigre de Cidre, Miel et Sirop d'Erable.
Sauté de porc au vinaigre de cidre, miel et sirop d'érable...... Le porc est une viande économique, surtout les morceaux vendus pour sauté. Dans le cas présent, 3,90€ le kg. Cela permet de cuisiner un très bon petit plat à petit prix. Je préfère utiliser...
Posté par Mino56 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  Champignons,  beurre salé,  sirop d'érable,  Cuisine,  chaudron,  accueil,  mijoter,  auto-cuiseur,  déglacer,  pommes de terre,  porc,  gourmandise,  thym,  recette économique,  lardon,  oignon,  diététique,  cocotte,  vinaigre de cidre

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2 décembre 2012

Rouelle au Vinaigre Balsamique.

Rouelle au Vinaigre Balsamique.
Pour quatre personnes: Une rouelle de porc d'environ 800grs, vinaigre balsamique, huile d'olives, 2 cc de bouillon de veau, pommes de terre, auto-cuiseur. Dans l'auto-cuiseur faire rissoler la rouelle de porc dans l'huile d'olives, afin de lui donner...
Posté par Mino56 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olives,  mijoter,  auto-cuiseur,  balsamique,  bouillon de veau,  déglacer,  pommes de terre,  porc,  rissoler,  rouelle,  vinaigre

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