sel - Le chaudron du vallon.

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Rillettes de Maquereaux aux Aromates.

Bonsoir chers amies et amis, Maintenant, je viens vous expliquer comment réaliser des rillettes de maquereaux (aux aromates). Préparer près de vous: Une boite de conserve de maquereaux aux aromates- 1 échalote- 1/2 citron à presser- 2 petits Suisse 40%...

Posté par Mino56 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, persil, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, convivialité, ramequins, petite assiette, gourmandise, recette économique, dégustation, onctuosité, recette simple, réconfort, chaudron du vallon, amis, jus de citron, eau à la bouche, apéritif

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3 novembre 2013

Pintade d'Automne....

Bonsoir, je vous dépose ce soir, une recette simple, idéale lorsque vous recevez vos amis. Vous préparez votre plat, cela cuit tranquillement au four.....Mes enfants adorent.... IL vous faut une belle pintade, d'un bon kilo maximum. Une boite de marrons,...

Posté par Mino56 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, beurre salé, Cuisine, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, pommes de terre, gourmandise, ail, dégustation, recette simple, chaudron du vallon, amis, Saint Julien, châtaignes, four chaleur tournante, marrons, pintade, pruneaux d'Agen

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2 novembre 2013

Omelette aux Andouillettes et Frites....

Pourquoi pas !!!! J'ai toujours tendance à faire trop de frites, donc, au lieu de faire les gourmands, je les garde car c'est très bon réchauffé. Pour garnir une omelette, c'est délicieux. L'omelette est la recette idéale pour déguster tous nos restes...viande...légumes...pâtes...etc...!!...

Posté par Mino56 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, huile d'olives, oeufs, persil, Cuisine, plats, accueil, amitié, convivialité, mijoter, rissoler, gourmandise, recette économique, dégustation, recette simple, chaudron du vallon, amis, poêle, andouillette, frites

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29 octobre 2013

Soupe mitonnée et ses légumes en morceaux...

Bonjour chers Amies et Amis du Chaudron.... Ce matin, de bonne heure et de bonne humeur je viens vous parler de ma soupe de légumes que je vous mitonne avec soins. Une bonne soupe, bien nourrissante pour l'hiver. Pourquoi "bien nourrissante"?, me direz-vous...

Posté par Mino56 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, huile d'olives, Cuisine, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, mijoter, pommes de terre, rissoler, gourmandise, thym, recette économique, ail, oignon, recette simple, chaudron du vallon, amis, autocuiseur, mitonner

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27 octobre 2013

Poireaux, Jambon, Béchamel...

Bonsoir, encore une envie de vous transmettre ce que j'aime faire et déguster... Poireaux...jambon...béchamel...Il s'agit en fait, de la même recette que les endives au jambon. Je remplace souvent, les endives par des poireaux ou du céleri branche...et...

Posté par Mino56 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, sel, beurre salé, Cuisine, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, lait, porc, gourmandise, recette économique, diététique, dégustation, poireaux, recette simple, chaudron du vallon, plat à gratin, amis, maïzena

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26 octobre 2013

Jarret de boeuf au bon vin rouge...

Bonjour à toutes et à tous.... Cela fait longtemps, que je voulais vous parler de notre bonne vieille "cocotte minute".... En discutant avec des amis, je me suis rendue compte que l'autocuiseur était souvent utilisé pour cuire des légumes, des potages,...

Posté par Mino56 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, huile d'olives, persil, Cuisine, accueil, amitié, convivialité, déglacer, pommes de terre, gourmandise, thym, recette économique, cube de bouillon de boeuf, dégustation, recette simple, chaudron du vallon, amis, autocuiseur, jarret de bœuf, cocotte minute

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23 octobre 2013

Le velouté aux Agarics ou Rosés des prés...

Bonjour à toutes et à tous, Dominique le retour, pour vous parler de velouté ... L'an passé, je vous avais fait une recette de "l'Omelette aux rosés des prés". Je reviens ce soir avec les mêmes champignons, nos fameux rosés des prés....qui un an après,...

Posté par Mino56 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, Champignons, agaric, dégorger, persil, rosé des prés, accueil, amitié, mijoter, gourmandise, mélange, recette économique, ail, diététique, dégustation, onctuosité, recette simple, amis, mixer, poêlon

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21 octobre 2013

La recette à Mumu...

Aujourd'hui, juste pour vous dire que la cuisine est aussi un partage. Voici, la recette qu'une amie m'a envoyé ce matin. IL nous reste toujours des pommes de terre cuites dans notre réfrigérateur. Pourquoi ne pas les utiliser à la façon de Mumu........

Posté par Mino56 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, sel, beurre salé, ciboulette, persil, Cuisine, chaudron, plats, accueil, amitié, convivialité, pommes de terre, gourmandise, mélange, ail, poivre, dégustation, recette simple, réconfort, amis

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16 octobre 2013

Nouilles Chinoises aux rosés des prés...

Comme je vous l'ai dit précédemment me revoilà pour une nouvelle recette. J'aime beaucoup utiliser quotidiennement les "nouilles Chinoises". Il y a tellement de façons de les cuisiner, c'est un vrai bonheur. En plus aujourd'hui, j'ai voulu ajouter dans...

Posté par Mino56 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, frire, huile d'olives, persil, rosé des prés, accueil, amitié, porc, rissoler, rouelle, gourmandise, recette économique, ail, oignon, diététique, dégustation, recette simple, poêle, famille, sauce soja

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31 août 2013

Des Truites au four...

Bonjour à toutes et à tous....me voici enfin de retour, avec une nouvelle histoire à vous raconter. Après une bonne journée au bord d'un étang, passée en famille, "retour maison" avec de belles truites. J'ai toujours l'habitude de faire frire les truites...

Posté par Mino56 à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, sel, frire, huile d'olives, persil, Cuisine, chaudron, accueil, convivialité, pommes de terre, rissoler, recette économique, ail, vin blanc, recette simple, amis, Champignons de Paris, Poissons d'eau douce, la truite et v in blanc, poêle

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