Articles populaires – Le chaudron du vallon.

11 décembre 2013

Saucisses fumées aux lentilles.

Bonjour, me voici de retour pour vous écrire et vous dire que .... J'aime beaucoup cuisiner, l'hiver venu, des plats en sauce. C'est réconfortant, surtout lorsqu'il fait froid. Pour ce plat en sauce, je mets pour deux personnes: 2 belles saucisses fumées...

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Tags: sel, huile d'olives, Cuisine, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, mijoter, gourmandise, recette économique, ail, laurier, oignon, vin blanc, dégustation, recette simple, réconfort, chaudron du vallon, amis, autocuiseur

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10 juin 2020

Pain Farine de Sarrasin et Figues séchées.

Bonjour à vous... J'ai édité le 28 Mars 2020, une recette de pain à la farine de sarrasin. Je vous en donne, aujourd'hui, une variante puisque, j'y ai ajouté des figues séchées et des raisins secs. La forme de votre pain changera en fonction de celle...

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Tags: levée, pétrin, moule à cake, raisins secs, ingrédients, farine sarrasin, sel fin, température ambiante, coupé en dés, dégazage, délicieux, excellant, farine de froment T65, figues séchées, gluten, levure boulangère déshydratée, plaque de cuisson, recette de pain, variante, w

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16 mai 2020

Pâte à Tout ...

Bonjour, je vous reviens avec une toute petite recette, celle de "la pâte à tout" .... C'est une pâte, que j'utilise depuis plus de quarante années .... Elle pourra aussi bien servir pour les tartes, les quiches, les pizzas .... C'est très facile et tout...

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Tags: sucre, facile, tarte, farine T45, saladier, mélanger, bonjour, boule de pâte, cuillère à café, eau chaude, huile, moule graissé, petite recette, pincée de sel, pizza, pâte à tout, pétrir, quarante années, quiche, rapide

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3 mai 2020

Gâteau Caramel avec Crème Vanille ....

Bonjour, me revoici avec une recette pour dessert rapide ... Voici d'emblée vos ingrédients : - 125 gr de farine ... - 80 gr de sucre ... - 1 sachet de levure ... - 3 oeufs ... - 100 ml d'huile ... - 3 bonnes cuillères à soupe de caramel liquide "Vahiné"...

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Tags: levure, sucre, accueil, amitié, farine, moule à cake, huile de tournesol, amis, ingrédients, œuf, Anglais, BIRD'S CUSTARD, caramel liquide Vahiné, dessert rapide, four à 180°, gonflé, moelleux, onctueux, pâte, travailler

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30 avril 2020

Céleri "façon" rémoulade allégé ...

Me voici de retour près de vous, avec une nouvelle recette ... Celle du céleri "façon" rémoulade allégé, dont voici vos ingrédients ... - 1/2 céleri rave ... - 3 C à S de fromage blanc ... - 2 C à S environ de jus de citron ... - 2 C à S de moutarde ......

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Tags: sauce, accueil, amitié, bienvenue, citron, poivre, crème fraîche, amis, bon appétit, allégé, Jean Pierre Coffe, attendri, calorique, céleri, frais, fromage blanc, julienne, mayonnaise, moutarde sel, rémoulade

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29 avril 2020

Biscuits Céréales faciles ...

Ces biscuits sont fantastiques ... et pourquoi, me direz-vous ! .... Parce que, vous n'avez pas besoin de ... farine ... d'oeufs ... beurre ... sucre ... levure ... pfff ! Voici vos ingrédients : -200gr de mélange de céréales ... - 2 bananes ... - 2 C...

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Tags: accueil, amitié, bienvenue, miel, bretagne, blog, amis, bon appétit, bio, biscuit, chocolat noir, farine de blé, flocons d'avoine, flocons d'orge complet, flocons de blé complet, flocons de seigle complet, graines de sésame, noix de coco séchées, pétales de maïs, sucre de ca

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12 mai 2020

Pain de Thon Mayonnaise ...

Bonjour à toutes et à tous, me revoici avec cette nouvelle recette ... D'emblée vos ingrédients pour votre pain de thon mayonnaise ... - 1 Grosse boite de thon ... - 1 Petite boite de concentré de tomates ... - 2 C. à S. de crème fraîche épaisse ... -...

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Tags: sel, battre, poivre, moule à cake, moutarde, crème fraîche, huile de tournesol, ingrédients, saladier, œuf, boite de thon, concentré de tomates, déposer, graisser, incorporer, mélanger, nouvelle recette, pain de thon mayonnaise, préchauffer four à 180°, épaisse

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15 juin 2020

Calamar Sauce Tomates.

C'est toujours un bonheur de déguster du calamar ou de l'encornet. Il y a tellement de façons de de les cuisiner. Je préfère utiliser l'auto-cuiseur qui rendra notre recette savoureuse. Pour cela, il vous faudra: - Calamar ou encornet, en sachet de 500...

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Tags: sel, huile d'olives, accueil, amitié, oignon, poivre, vin blanc, dégustation, blog, chaudron du vallon, amis, autocuiseur, cuisiner, coin du fourneau, bonheur, calamar, encornet, pulpes de tomates, recette savoureuse, surgelés

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15 juin 2020

Cœurs de Filets de Colin, Sauce Moutarde, aux Trois Riz.

Me voici de retour au coin du fourneau, et pour cette recette... Choisissez des filets, un peu épais ( n'importe quel poisson, convient à cette recette.). Un moule avec couvercle. Un filet par personne. Pour deux personnes: - 3 C à S de crème fraîche...

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Tags: accueil, amitié, bienvenue, pommes de terre, recette économique, moutarde, bretagne, recette simple, réconfort, chaudron du vallon, recette, nouvelle recette, C à S, coin du fourneau, crème fraîche épaisse, filets de Colin épais, moule à couvercle, pâtes, semoule, trois riz

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8 avril 2020

Carbonade Flamande façon Rita ...

Bonjour à vous... Je vous offre la recette d'une bonne Carbonade, transmise par une amie Flamande et qui mérite d'être dans mon blog... Cette recette est encore meilleure, lorsqu'elle préparée de la veille...Réchauffée longuement à feu doux est la clef...

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Tags: Pain, thym, bouquet garni, laurier, oignon, moutarde, huile de tournesol, poêle, beurre, bière Brouwer, bière brune, boeuf bourguignon, carbonade flamande, cocotte en fonte, dorée, maïzena brune, recette, rissolée, sucre en pierre, vinaigre blanc

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20 mars 2020

Biscuits aux Céréales ...

Bonjour à toutes et à tous ... La cuisinière revient vers vous pour une nouvelle recette de biscuits aux céréales ... En ces temps de confinement, et si on cuisinait ... Il y a longtemps que je voulais faire régulièrement des biscuits aux céréales pour...

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Tags: levure, oeufs, sirop d'érable, sucre, accueil, farine, cassonade, noix de coco, allégé, bio, biscuit, chocolat, céréales, goût, quotidien, tasse, texture, beurre, banane, poudre d'amande

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16 juin 2016

Tartines Pizza....

Avec une bonne salade, rien de mieux qu'une bonne tartine pizza... On peut utiliser tous les ingrédients que l'on veut, laisser libre cours à son imagination... J'utilise du coulis de tomates du commerce, lorsque je n'ai pas de tomates... Lorsque l'on...

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Tags: Pain, four, sel, Champignons, huile d'olives, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, gourmandise, recette économique, lardon, dégustation, recette simple, réconfort, amis, eau à la bouche, ingrédients

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7 novembre 2015

Cassolette Moules et Noix de Saint Jacques...

De retour auprès de votre fidélité avec une recette délicieuse à ma façon... J'avais cuisiné des moules de bouchot du Mont Saint Michel à la marinière et comme il m'en restait suffisamment... J'envisageai donc de les utiliser pour une autre recette.......

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Tags: four, huile d'olives, sauce, accueil, amitié, pommes de terre, rissoler, petite assiette, gourmandise, recette économique, diététique, dégustation, recette simple, réconfort, amis, maïzena, poêle, eau à la bouche, ingrédients, jus de cuisson

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8 avril 2016

Clafoutis, Pommes, Cannelle.....

Un petit retour sur ma page, depuis si longtemps....aller, je vous dépose une recette à ma façon.... Pourquoi pas un clafoutis avec des pommes, hein ?? Aller, on essaie... Voici vos ingrédients... - 6 pommes... - 2 cuillères à soupe de miel... - 50 cl...

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Tags: farine de froment, oeufs, sucre, dessert, accueil, amitié, lait, rissoler, gourmandise, mélange, recette économique, dégustation, dessert enfance, recette simple, réconfort, tarte, amis, poêle, eau à la bouche, ingrédients

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3 avril 2015

GATEAU DE SEMOULE DE BLE DUR, COMPOTE DE POMMES, CANNELLE...

Bonjour à toutes et à tous, gens de passage et habitués.... J'aime bien avoir, en réserve, dans mon placard: De la semoule de blé dur, du tapioca, du riz long, de la maïzéna, pour faire des desserts "bon marché" et délicieux.... Il me restait, quatre...

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Tags: four, oeufs, sirop d'érable, sucre, dessert, accueil, amitié, lait, gourmandise, recette économique, dégustation, dessert enfance, recette simple, huile de tournesol, réconfort, amis, maïzena, eau à la bouche, ingrédients, moule à soufflé

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26 octobre 2014

Mamelons au chocolat....

Bonjour !! A la demande d'une amie internaute, je publie ce matin, la recette des mamelons au chocolat qui accompagnent celle des crèmes à la chicorée. Pourquoi le nom de mamelons ? Parce que les moules en silicone "Tupperware" que j'utilise, ont cette...

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Tags: beurre salé, Cuisine, chaudron, dessert, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, gourmandise, fruits confits, dégustation, dessert enfance, onctuosité, recette simple, réconfort, amis, eau à la bouche, Tupperware, chocolat à pâtisser, fruits secs

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13 octobre 2014

Cassolette de morue salée...

Bonjour, bonjour !!!.... Que faire, avec un reste de morue salée ??? Pourquoi pas des cassolettes.... Voici les ingrédients pour quatre cassolettes... - 1 beau morceau de morue salée. - 1 gros oignon. - 2 c à s de crème fraîche. - du gruyère râpé. Prendre...

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Tags: four, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, rissoler, gourmandise, filets de poissons, recette économique, oignon, dégustation, recette simple, crème fraîche, amis, cassolette, gruyère râpé, morue salée, reste

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7 mars 2015

Cassolettes de Saint Jacques....

Bonjour chers amies et amis fidèles ou de passage.... Aujourd'hui je vous propose une petite recette de cassolettes de Saint Jacques aux champignons de Paris... Habituellement, je préfère les coquilles Saint Jacques fraîches, mais exceptionnellement j'ai...

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Tags: four, sel, frire, persil, sauce, accueil, amitié, rissoler, petite assiette, gourmandise, recette économique, oignon, diététique, dégustation, onctuosité, recette simple, réconfort, amis, ingrédients, poële

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22 février 2015

Crumble Poires Bananes....

Bonjour à toutes et à tous, me voici de retour pour vous donner une recette de crumble, facile à faire et bon marché... Comme, il me restait des bananes et des poires bien mûres, ne voulant pas les perdre, j'ai eu l'idée de les utiliser en crumble......

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Tags: farine de froment, four, sucre, Cuisine, chaudron, dessert, accueil, amitié, convivialité, farine, mijoter, rissoler, gourmandise, recette économique, dégustation, dessert enfance, recette simple, amis, ingrédients, poires

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28 janvier 2015

Yaourts, Sirop d'érable et Chicorée...

Bonjour à toutes et à tous, Me voici de retour, avec aujourd'hui une recette de yaourts maisons. Habituellement, je fais mes yaourts natures, lorsque j'utilise un sachet de ferment lactique. Après, je peux donc utiliser ces derniers, afin de réaliser...

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Tags: sirop d'érable, sucre, dessert, accueil, amitié, lait, gourmandise, mélange, recette économique, diététique, dégustation, lait entier, yaourt, yaourtière, dessert enfance, recette simple, réconfort, amis, eau à la bouche, ingrédients

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8 décembre 2014

Mon Magret de Canard Séché...

Bonjour, me voici revenue pour vous expliquer comment réaliser votre magret de canard séché... Rien de bien sorcier....Idéal pour vos apéritifs à consommer sans modération. Ingrédients: - Un magret de canard. - Poivre, paprika, herbes de Provence. Vous...

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Tags: sel, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, gourmandise, recette économique, poivre, dégustation, recette simple, amis, eau à la bouche, apéritif, ingrédients, magret de canard séché, paprika, réalisation, sans modération

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17 novembre 2014

Crême au Caramel au Beurre Salé.

Si je dis, " crème au caramel au beurre salé "...vous pensez à la Bretagne ??? Toute une histoire... Une amie, m'a gentiment donné la recette que quelqu'un lui avait donné.... C'est cela aimer faire la cuisine, c'est transmettre et partager, pour mieux...

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Tags: sel, beurre salé, sucre, Cuisine, chaudron, dessert, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, Bocaux, gourmandise, mélange, recette économique, dégustation, yaourt, recette simple, amis, eau à la bouche, crème caramel au beurre salé

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27 novembre 2015

Paupiettes de Veau à ma façon...

Bonjour chéres lectrices et chers lecteurs... Me voici de retour avec une nouvelle recette à ma façon... Pour cette recette, j'utilise aussi l'autocuiseur... Je trouve cet ustensile, tellement pratique et économique... Il faut reconnaître qu'avec, les...

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Tags: sel, huile d'olives, accueil, amitié, mijoter, pommes de terre, gourmandise, thym, recette économique, lardon, laurier, oignon, dégustation, recette simple, réconfort, amis, poêle, autocuiseur, eau à la bouche, ingrédients

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16 octobre 2013

Nouilles Chinoises aux rosés des prés...

Comme je vous l'ai dit précédemment me revoilà pour une nouvelle recette. J'aime beaucoup utiliser quotidiennement les "nouilles Chinoises". Il y a tellement de façons de les cuisiner, c'est un vrai bonheur. En plus aujourd'hui, j'ai voulu ajouter dans...

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Tags: sel, frire, huile d'olives, persil, rosé des prés, accueil, amitié, porc, rissoler, rouelle, gourmandise, recette économique, ail, oignon, diététique, dégustation, recette simple, poêle, famille, sauce soja

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19 janvier 2016

Crême brûlée vite faite...

Me voici de retour auprès de vous... Aujourd'hui parlons dessert avec une crème brûlée... Voici les ingrédients qui vous seront utiles... - 6 Oeufs. - 100 gr de sucre. - 60 cl de crème liquide. - 20 cl de lait. - Cassonade. Préchauffer votre four à 100°......

Posté par Michel49 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, oeufs, sucre, Cuisine, chaudron, dessert, accueil, amitié, convivialité, lait, gourmandise, mélange, flambée, dégustation, dessert enfance, recette simple, réconfort, amis, entremets, ingrédients

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