Articles populaires – Le chaudron du vallon.

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Confiture de bananes.

Ingrédients: Même poids de bananes bien mûres, que de sucre à gelée, 1 jus de citron. Mettre les bananes coupées en tronçons dans la bassine à confiture. Ajouter le jus de citron. Bien mélanger aux fruits, pour éviter qu'ils noircissent. Recouvrir avec...

Posté par Mino56 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, bassin à confitures, citron, confitures, couvercle neuf, cuillère en bois, entonnoir à confiture, louche, petite assiette, pots de confiture, sucre à gelée

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 décembre 2012

Filets de poisson aux asperges.

Ingrédients: - Filets de poisson ( églefin, merlu, etc...) - Crême fraiche- Citron- Ciboulette- Petite boite d'asperges en conserve. - Légumes d'accompagnement au choix (pommes de terre, courgettes, riz, champignons etc...). Dans le cas présent, pommes...

Posté par Mino56 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, mijoter, rissoler, citron, asperges, crême fraiche, filets de poissons, merlu, pommes de terre sautées, thym, églefin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2012

Clafoutis aux cerises stérilisées.

Normalement, le clafoutis se fait en général avec des fruits frais. Pourquoi pas en hiver, utiliser les fruits que l'on aura stérilisé en été. Dans le cas présent, il s'agit de cerises, qui ont été mises en bocaux, sucrées et stérilisées pendant 30mn....

Posté par Mino56 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, levure, oeufs, sucre, Bocaux, calvados, cerises, farine, lait, moule à manquer, stérilisation

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2012

Rouelle au Vinaigre Balsamique.

Pour quatre personnes: Une rouelle de porc d'environ 800grs, vinaigre balsamique, huile d'olives, 2 cc de bouillon de veau, pommes de terre, auto-cuiseur. Dans l'auto-cuiseur faire rissoler la rouelle de porc dans l'huile d'olives, afin de lui donner...

Posté par Mino56 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olives, mijoter, auto-cuiseur, balsamique, bouillon de veau, déglacer, pommes de terre, porc, rissoler, rouelle, vinaigre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 décembre 2013

Joues de Porc et Gratin de Pommes de Terre...

Bonsoir, Je viens vous proposer une recette suggérée par ma charcutière... Toutes les idées sont bonnes à prendre...surtout pour cuisiner... Pour deux personnes: Vous acheterez 6 petites joues de porc...il vous faudra également, 1 bouteille de cidre brut...1...

Posté par Mino56 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, sel, huile d'olives, Cuisine, plats, accueil, amitié, mijoter, porc, rissoler, gourmandise, recette économique, ail, dégustation, faitout, recette simple, réconfort, amis, eau à la bouche, joue de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2013

Roulé de Saumon aux Asperges.

Roulé de saumon aux asperges: Compter par personne 1 belle tranche de saumon fumé ou de truite fumée. - 1 c à s de crême fraiche épaisse. 1 jus de citron. Sel. Poivre. Ciboulette. - Petites asperges (4 à 5 par personne) présentées dans chaque assiette....

Posté par Mino56 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, ciboulette, citron, crême fraiche, poivre, asperges en boite, saumon fumé, truite fumée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2012

Cookies Choco Noix de Coco.

Ingrédients: 60 grs de Beurre mou, 60 grs de Cassonade, 1 Oeuf, 100 grs de Farine, 50 grs de Noix de Coco (environ), 80 grs de Pépites de Chocolat, 1/2 sachet de levure. Dans un bol, mettre le beurre et le sucre à réchauffer au micro-ondes, 1 à 2mn (600W)....

Posté par Mino56 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure, beurre salé, oeufs, farine, cassonade, noix de coco, pépites chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2012

Riz au Lait au Chocolat.

Ingrédients: -3/4 de litre de Lait, 100 grs de Riz rond, 100 grs de Sucre, 100 grs de Chocolat à patisser. Plonger le riz dans l'eau bouillante, 3mn, l'égoutter. Faire bouillir le lait, mettre le riz, laisser mijoter tout en remuant régulièrement. Quand...

Posté par Mino56 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, lait, riz rond, bouillir, chocolat à patisser, mijoter, ramequins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2013

Variante sur la fabrication d'un de mes gros pains...

Détails de ma variante, 500 grs de farine T 55. 300 grs de farine T 110. 3 C à C rases de sel fin. 10 grs de levure Bruggeman. 510 ml d'eau tiède. Même temps de levée, four à 240°, prévoir une cuisson plus longue de 50 mn, pour obtenir un pain cuit à...

Posté par Mino56 à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, farine T110, farine T55, four, graine de cumin, graine de lin brun, graine de pavot, graine de sésame, graine de tournesol, pétrin, sel, Cuisine, accueil, amitié, farine, gourmandise, recette économique, dégustation, recette simple, levure Bruggeman

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2013

Pensez à vous faire plaisir...

Bonsoir, et pourquoi pas ce faire un repas rien qu'avec des fromages bien de chez nous, en choisissant un bon vin, accompagné de petits pains frais maison. Que du plaisir sans nom pour nos papilles.....

Posté par Mino56 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graine de sésame, Cuisine, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, gourmandise, dégustation, plaisir, réconfort, chaudron du vallon, amis, Brie au Poivre, Brin d'Amour, Saint Nectaire, bon vin, fromages, pain bi, pain frais maison, papilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2013

Bienvenue au Chaudron du Vallon......

Posté par Mino56 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agaric, rosé des prés, accueil, amitié, riz rond, ramequins, rissoler, rouelle, entonnoir à confiture, extracteur de jus, asperges, recette économique, ail, asperges en boite, anis, endives, röstis, amis, entremets, autocuiseur