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Le chaudron du vallon.
Le chaudron du vallon.
  • Transmettre ma passion de cuisiner.Plaisir de créer une cuisine légère,avec les condiments pour satisfaire nos papilles.Prouver que l'on peut faire de bons petits plats à petits prix au quotidien.Rissoler,mijoter,colorer, 3 mots important pour ma cuisine.
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sucre
18 décembre 2012

Gâteau biscottes façon Madeleine...

Gâteau biscottes façon Madeleine...
Ingrédients: - Biscottes (ou pain grillé), lait, compote maison (ou en boite), 3 pommes, 2 oeufs, sucre, sucre vanillé. Dans un moule à tarte graissé. Disposer les tranches de biscottes, ne pas hésiter à les casser en petits morceaux, pour remplir les...
Posté par Mino56 à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four,  oeufs,  sucre,  lait,  battre,  biscottes,  bol,  compote de pommes,  cuillère à soupe,  fruits au sirop,  moule à tarte,  mélange,  pommes à cuire,  recette économique,  sucre vanillé

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4 décembre 2012

Gelée de Sureau.

Gelée de Sureau.
Ingredients: Autant de poids de jus de sureau que de sucre à gelée. Un jus de citron. Beurre. Cueillir les grappes de sureaux, très mûres. Les fruits doivent être très noirs. Couper les grappes dans le panier de l'extracteur de jus. La durée de l'extraction...
Posté par Mino56 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre salé,  sucre,  citron,  confitures,  couvercle neuf,  pots de confiture,  Grappes de sureau,  bassine à confiture,  extracteur de jus,  fruits sauvages,  gelée,  gourmandise,  jus

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29 novembre 2012

Riz au Lait au Chocolat.

Riz au Lait au Chocolat.
Ingrédients: -3/4 de litre de Lait, 100 grs de Riz rond, 100 grs de Sucre, 100 grs de Chocolat à patisser. Plonger le riz dans l'eau bouillante, 3mn, l'égoutter. Faire bouillir le lait, mettre le riz, laisser mijoter tout en remuant régulièrement. Quand...
Posté par Mino56 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  lait,  riz rond,  bouillir,  chocolat à patisser,  mijoter,  ramequins

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24 novembre 2012

Clafoutis aux cerises stérilisées.

Clafoutis aux cerises stérilisées.
Normalement, le clafoutis se fait en général avec des fruits frais. Pourquoi pas en hiver, utiliser les fruits que l'on aura stérilisé en été. Dans le cas présent, il s'agit de cerises, qui ont été mises en bocaux, sucrées et stérilisées pendant 30mn....
Posté par Mino56 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four,  levure,  oeufs,  sucre,  Bocaux,  calvados,  cerises,  farine,  lait,  moule à manquer,  stérilisation

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13 novembre 2012

Avec du lait Ribot.

Avec du lait Ribot.
Comme il me restait du lait Ribot , je me suis posée la question ! "à quoi pourrait-il me servir?". Donc !! Pourquoi ne pas confectionner des desserts, en sachant que c'est un lait fermenté. 1er Essai: Muffins au chocolat et lait Ribot: Ingrédients pour...
Posté par Mino56 à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de froment,  levure,  huile d'olives,  oeufs,  cacao Van Houten,  chocolat à pattisser,  crème aux oeufs,  lait Ribot,  muffins,  sirop d'érable,  sucre,  vanille

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