recette economique - Le chaudron du vallon.

Rillettes de Maquereaux aux Aromates.

Bonsoir chers amies et amis, Maintenant, je viens vous expliquer comment réaliser des rillettes de maquereaux (aux aromates). Préparer près de vous: Une boite de conserve de maquereaux aux aromates- 1 échalote- 1/2 citron à presser- 2 petits Suisse 40%...

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Tags: sel, persil, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, convivialité, ramequins, petite assiette, gourmandise, recette économique, dégustation, onctuosité, recette simple, réconfort, chaudron du vallon, amis, jus de citron, eau à la bouche, apéritif

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24 novembre 2013

Gelée de raisins...

Bonsoir, de retour sur le chaudron, pour vous dire qu'une amie m'a offert un cageot de belles grappes de raisins blancs, avancées. Pour ne pas les perdre. J'ai fait pour la première fois, de la gelée. Je me suis inspirée de la recette du livre "Confitures...

Posté par Mino56 à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chaudron, accueil, amitié, entonnoir à confiture, louche, pots de confiture, sucre à gelée, extracteur de jus, gelée, gourmandise, jus, recette économique, diététique, dégustation, dessert enfance, recette simple, chaudron du vallon, amis, jus de citron, gelée de raisin

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2 novembre 2013

Omelette aux Andouillettes et Frites....

Pourquoi pas !!!! J'ai toujours tendance à faire trop de frites, donc, au lieu de faire les gourmands, je les garde car c'est très bon réchauffé. Pour garnir une omelette, c'est délicieux. L'omelette est la recette idéale pour déguster tous nos restes...viande...légumes...pâtes...etc...!!...

Posté par Mino56 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, huile d'olives, oeufs, persil, Cuisine, plats, accueil, amitié, convivialité, mijoter, rissoler, gourmandise, recette économique, dégustation, recette simple, chaudron du vallon, amis, poêle, andouillette, frites

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31 octobre 2013

Gâteau aux pommes et lait Ribot...

Bonjour à vous, J'aime toujours les recettes au lait Ribot, cela me permet de l'utiliser lorsque j'ai un litre d'entamé. De plus, en ce moment, comme nous avons beaucoup de pommes, j'ai fait ce matin ce délicieux gâteau. Très facile à faire, nappé d'une...

Posté par Mino56 à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, lait Ribot, sucre, Cuisine, dessert, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, gourmandise, pommes à cuire, recette économique, dégustation, dessert enfance, recette simple, chaudron du vallon, amis, farine T45, gâteau

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29 octobre 2013

Soupe mitonnée et ses légumes en morceaux...

Bonjour chers Amies et Amis du Chaudron.... Ce matin, de bonne heure et de bonne humeur je viens vous parler de ma soupe de légumes que je vous mitonne avec soins. Une bonne soupe, bien nourrissante pour l'hiver. Pourquoi "bien nourrissante"?, me direz-vous...

Posté par Mino56 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, huile d'olives, Cuisine, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, mijoter, pommes de terre, rissoler, gourmandise, thym, recette économique, ail, oignon, recette simple, chaudron du vallon, amis, autocuiseur, mitonner

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28 octobre 2013

Bienvenue au Chaudron du Vallon......

Posté par Mino56 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agaric, rosé des prés, accueil, amitié, riz rond, ramequins, rissoler, rouelle, entonnoir à confiture, extracteur de jus, asperges, recette économique, ail, asperges en boite, anis, endives, röstis, amis, entremets, autocuiseur

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27 octobre 2013

Poireaux, Jambon, Béchamel...

Bonsoir, encore une envie de vous transmettre ce que j'aime faire et déguster... Poireaux...jambon...béchamel...Il s'agit en fait, de la même recette que les endives au jambon. Je remplace souvent, les endives par des poireaux ou du céleri branche...et...

Posté par Mino56 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, sel, beurre salé, Cuisine, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, lait, porc, gourmandise, recette économique, diététique, dégustation, poireaux, recette simple, chaudron du vallon, plat à gratin, amis, maïzena

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26 octobre 2013

Jarret de boeuf au bon vin rouge...

Bonjour à toutes et à tous.... Cela fait longtemps, que je voulais vous parler de notre bonne vieille "cocotte minute".... En discutant avec des amis, je me suis rendue compte que l'autocuiseur était souvent utilisé pour cuire des légumes, des potages,...

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Tags: sel, huile d'olives, persil, Cuisine, accueil, amitié, convivialité, déglacer, pommes de terre, gourmandise, thym, recette économique, cube de bouillon de boeuf, dégustation, recette simple, chaudron du vallon, amis, autocuiseur, jarret de bœuf, cocotte minute

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26 octobre 2013

Bavette à l'échalote....

Bonjour !!!!! Une bavette avec sa fondue d'échalotes çà vous tente ?? Allez !! on y va.... Vous faites fondre 50 gr de beurre dans une petite casserole, puis vous y ajoutez deux belles échalotes que vous aurez émincé finement. Lorsque celles-ci sont bien...

Posté par Mino56 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, Cuisine, accueil, bienvenue, convivialité, déglacer, gourmandise, recette économique, échalote, dégustation, saignant, vinaigre balsamique, recette simple, chaudron du vallon, amis, bavette, bleu, bon appétit, régal, à point

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23 octobre 2013

Le velouté aux Agarics ou Rosés des prés...

Bonjour à toutes et à tous, Dominique le retour, pour vous parler de velouté ... L'an passé, je vous avais fait une recette de "l'Omelette aux rosés des prés". Je reviens ce soir avec les mêmes champignons, nos fameux rosés des prés....qui un an après,...

Posté par Mino56 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, Champignons, agaric, dégorger, persil, rosé des prés, accueil, amitié, mijoter, gourmandise, mélange, recette économique, ail, diététique, dégustation, onctuosité, recette simple, amis, mixer, poêlon

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