pain - Le chaudron du vallon.

Carbonade Flamande façon Rita ...

Bonjour à vous... Je vous offre la recette d'une bonne Carbonade, transmise par une amie Flamande et qui mérite d'être dans mon blog... Cette recette est encore meilleure, lorsqu'elle préparée de la veille...Réchauffée longuement à feu doux est la clef...

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Tags: Pain, thym, bouquet garni, laurier, oignon, moutarde, huile de tournesol, poêle, beurre, bière Brouwer, bière brune, boeuf bourguignon, carbonade flamande, cocotte en fonte, dorée, maïzena brune, recette, rissolée, sucre en pierre, vinaigre blanc

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28 mars 2020

Pain à la Farine de Sarrasin

Cela fait maintenant 10 ans, que je fais notre pain au quotidien... Forcément, avec le temps, les habitudes sont prises et mes pains deviennent de plus en plus beaux, et bien sûr de plus en plus bon... Je ne suis pas boulangère, je suis cuisinière, donc...

Posté par Michel49 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, accueil, amitié, bienvenue, battre, moule à cake, blog, amis, allégé, bio, quotidien, boulanger, cuisiner, fabrication, graines de tournesol, levure boulangère, farine sarrasin, sel fin, doré, température ambiante

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16 juin 2016

Tartines Pizza....

Avec une bonne salade, rien de mieux qu'une bonne tartine pizza... On peut utiliser tous les ingrédients que l'on veut, laisser libre cours à son imagination... J'utilise du coulis de tomates du commerce, lorsque je n'ai pas de tomates... Lorsque l'on...

Posté par Mino56 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, four, sel, Champignons, huile d'olives, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, gourmandise, recette économique, lardon, dégustation, recette simple, réconfort, amis, eau à la bouche, ingrédients

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7 novembre 2015

Fougasse à la Farine de Blé Noir...

Vous en revenez pas, c'est sûr... Mais oui, c'est bien moi, qui revient vous déposer une nouvelle recette... J'avais déjà fait des petits pains en utilisant la farine de blé noir, cela avait été une réussite... J'ai voulu faire des fougasses, car c'est...

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Tags: Pain, farine T55, levure sèche, levée, pétrin, sel, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, convivialité, gourmandise, recette économique, dégustation, recette simple, réconfort, amis, eau à la bouche, farine de blé noir, ingrédients

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13 août 2015

Les Baguettes Express...

Chères lectrices et lecteurs, me voici prête à vous offrir une recette à ma façon... J'ai essayé de faire des petites baguettes, un peu comme la préparation des fougasses (juste une levée)... C'est une réussite... C'est très pratique, lorsque vous manquez...

Posté par Mino56 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, farine T55, four, levure sèche, pétrin, sel, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, convivialité, farine, gourmandise, recette économique, dégustation, recette simple, réconfort, amis, eau à la bouche, ingrédients

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17 novembre 2014

Petits Pains au Blé Noir et Graines de Pavot.

Je n'avais jamais fait de pain avec de la farine de blé noir, mon essai fut réussi et j'en suis satisfaite. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin... - 200 gr de farine de blé noir. - 200 gr de farine T 55. - Des graines de pavot. - 1 cuillère à...

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Tags: Pain, farine T55, graine de pavot, levure sèche, levée, pétrin, sel, accueil, amitié, gourmandise, recette économique, diététique, dégustation, recette simple, réconfort, amis, eau à la bouche, Bruggeman, Sarrazin, farine de blé noir

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14 octobre 2014

Petits Pains au Lait...

Mes Amies et Amis aujourd'hui, Je viens vous dire qu'après les baguettes Viennoises ou le pain de mie, que j'ai pris l'habitude de faire, voici mes petits pains au lait. Je suis satisfaite du résultat, nous les avons goûté à notre petit déjeuner... c'est...

Posté par Mino56 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, farine T55, four, levure sèche, pétrin, sucre, accueil, amitié, gourmandise, recette économique, dégustation, dessert enfance, huile de colza, recette simple, huile de tournesol, réconfort, amis, farine T45, petits pains au lait

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17 août 2014

Mes Pains de Mie Maison...

Bonjour chers amis, j'ai encore envie de faire partager mon plaisir de cuisinière.... Depuis les fêtes de Noël dernier, je n'achète plus de pain de mie, j'ai décidé de les faire moi même. Ce n'est pas plus difficile à faire que le pain. Il s'agit juste...

Posté par Michel49 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, farine T55, levure sèche, levée, pétrin, sel, sucre, accueil, amitié, lait, gourmandise, recette économique, moule à cake, dégustation, lait entier, onctuosité, recette simple, amis, farine T45, eau à la bouche

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15 août 2014

Mes fougasses ordinaires....

Bonjour chers amis, me voici de nouveau revenue pour vous écrire aujourd'hui quelques mots sur ma façon de faire mes fougasses. Mes habitudes n'ont pas changé, je fais toujours et régulièrement mon pain. Au quotidien, je choisis des farines à petits prix,...

Posté par Michel49 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, farine T55, four, graine de lin brun, graine de tournesol, levure sèche, pétrin, huile d'olives, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, gourmandise, recette économique, dégustation, recette simple, levure Bruggeman, farine T65

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16 décembre 2013

Pudding Bananes et Cannelle....

Bonjour à toutes et à tous... J'ai déjà édité, plusieurs recettes de pudding, n'aimant pas perdre mon pain dur. Aujourd'hui, voici une variante de pudding très goûté, car j'y ajoute de la cannelle qui parfume agréablement ce dessert que je vous suggère...

Posté par Mino56 à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, four, sucre, dessert, accueil, amitié, lait, cassonade, gourmandise, mélange, recette économique, dégustation, dessert enfance, recette simple, réconfort, amis, pain rassis, eau à la bouche, plats à gratin

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