accueil - Le chaudron du vallon.

Gelée de pêches ....

Bonjour tous le monde...Le temps passe vite...Nous voici en Automne et me revoilà. Après avoir fait, 16 pots de gelée de mûres-sureau et 50 pots de gelée de sureau, c'est le tour maintenant des pêches et bientôt des pommes. Les pêches récoltées étaient...

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Tags: accueil, amitié, entonnoir à confiture, pots de confiture, sucre à gelée, extracteur de jus, gelée, dégustation, amis, gelée de pêches, jus de citron, écume de confiture

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31 août 2013

Des Truites au four...

Bonjour à toutes et à tous....me voici enfin de retour, avec une nouvelle histoire à vous raconter. Après une bonne journée au bord d'un étang, passée en famille, "retour maison" avec de belles truites. J'ai toujours l'habitude de faire frire les truites...

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Tags: four, sel, frire, huile d'olives, persil, Cuisine, chaudron, accueil, convivialité, pommes de terre, rissoler, recette économique, ail, vin blanc, recette simple, amis, Champignons de Paris, Poissons d'eau douce, la truite et v in blanc, poêle

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21 juillet 2013

Confiture d'abricots...

Bonjour chères lectrices et chers lecteurs.... Et si aujourd'hui, je vous parlais de confitures et de prix de revient... Début Avril 2013, j'avais récupéré chez un commerçant, 45 kg de fraises, qui étaient tout simplement destinées à être jetées à la...

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Tags: beurre salé, sucre, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, convivialité, bananes, entonnoir à confiture, louche, pots de confiture, sucre à gelée, gourmandise, recette économique, dégustation, nature, dessert enfance, recette simple, amis, bassine à confitures

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15 juillet 2013

Poêlée de poissons et ses légumes frais...

Me voici de retour.... Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui le plaisir de déguster des filets de poissons, cuisinés avec des légumes, très simplement en ajoutant un reste de tagliatelle fraîche.... Pour les ingrédients rien que: 2 filets de poisson...

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Tags: sel, huile d'olives, Cuisine, accueil, amitié, mijoter, rissoler, gourmandise, filets de poissons, thym, mélange, recette économique, oignon, diététique, sauteuse, dégustation, onctuosité, recette simple, chaudron du vallon, cumin en poudre

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14 juillet 2013

Crêmes dessert chocolat ou café....

Bonjour à tous le monde !! Après un petit voyage dans la région Lyonnaise, me voilà de retour dans mon "Chaudron du Vallon". Je n'avais pas envie dés mon retour, de courir "Dans le pays des hommes", (réplique que j'adore du film "Un nouveau départ") pour...

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Tags: cacao Van Houten, sucre, vanille, dessert, accueil, amitié, bienvenue, ramequins, gourmandise, recette économique, diététique, dégustation, lait entier, dessert enfance, recette simple, amis, café soluble, crème dessert, crème fraiche, maïzena

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17 juin 2013

Mes deux Puddings...

Bonjour tous le monde.... Cela fait plusieurs jours que je ne vous ai rien écrit, aussi aujourd'hui je m'y remet... Beaucoup d'occupations dans le jardin, puisque nous sommes en été (enfin, je crois!!), un petit voyage en amoureux, le plaisir de recevoir...

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Tags: Pain, four, oeufs, sucre, dessert, accueil, amitié, lait, gourmandise, mélange, sucre vanillé, diététique, dégustation, dessert enfance, recette simple, moule à gratin, huile de tournesol, amis, pain rassis, pudding

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25 mai 2013

Le poulet rôti de Dominique...

Bonjour à toutes et à tous, comme je suis venue hier, je me suis dit "pourquoi pas aujourd'hui !!".... Alors justement si on dégustait un bon poulet rôti, tout simplement accompagné de bonnes pommes de terre rissolées. En fait, je ne faisais plus de poulet...

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Tags: four, sel, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, pommes de terre, rissoler, gourmandise, poivre, recette simple, Römertopf, chaleur tournante, poulet, rôtissoire, épices

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24 mai 2013

Le Pudding du vallon...

Bonjour !! Me voilà de retour d'une semaine en Normandie. Et comme il me restait du pain, que je ne voulais pas perdre, il en résulte la recette de mon Pudding. Mes ingrédients: Environ 100 grs de pain rassis, 80 grs de raisins secs, 80 grs de sucre,...

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Tags: Pain, four, beurre salé, sucre, Cuisine, chaudron, dessert, plats, accueil, amitié, lait, gourmandise, recette économique, dégustation, dessert enfance, recette simple, cannelle, plat à gratin, raisins secs

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10 mai 2013

La fougasse aux graines d'Anis...

Chers Amis, depuis que je ne travaille plus, car j'ai eu des soucis de santé. J'ai plusieurs passions et mes journées sont bien remplies. Entre le jardinage, les soins apportés à mes cactées et plantes grasses, les travaux manuels, j'aime avant tout "CUISINER"...

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Tags: Pain, farine T110, farine T55, four, graine de cumin, graine de lin brun, graine de pavot, graine de sésame, graine de tournesol, pétrin, sel, huile d'olives, accueil, amitié, gourmandise, recette économique, anis, diététique, dégustation, recette simple

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26 avril 2013

Première confiture de fraises en Avril...

Bonjour à toutes et à tous, je reviens à mon "chaudron du vallon" avec la réalisation de confiture de fraises en ce mois d'Avril. Ayant reçu d'un aimable commerçant, un stock avancé de fraises d'Espagne, composé de 45 kg de fruits, je me suis mise à la...

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Tags: Cuisine, chaudron, accueil, amitié, bienvenue, Bocaux, bouillir, bassin à confitures, entonnoir à confiture, louche, pots de confiture, sucre à gelée, fruits sauvages, gourmandise, jus, recette économique, dégustation, recette simple, Esapgne, fraise

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