accueil - Le chaudron du vallon.

Mamelons au chocolat....

Bonjour !! A la demande d'une amie internaute, je publie ce matin, la recette des mamelons au chocolat qui accompagnent celle des crèmes à la chicorée. Pourquoi le nom de mamelons ? Parce que les moules en silicone "Tupperware" que j'utilise, ont cette...

Posté par Mino56 à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, Cuisine, chaudron, dessert, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, gourmandise, fruits confits, dégustation, dessert enfance, onctuosité, recette simple, réconfort, amis, eau à la bouche, Tupperware, chocolat à pâtisser, fruits secs

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25 octobre 2014

Velouté de Potimarron...

Ma sympathique voisine m'a offert deux magnifiques potimarrons. J'aime beaucoup les cuisiner en potage, l'hiver c'est excellant. Un bon velouté à déguster c'est réconfortant. En voici les ingrédients: - 1 potimarron. - 1 cube de volaille. - 2 gousses...

Posté par Mino56 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, persil, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, louche, gourmandise, mélange, recette économique, diététique, dégustation, onctuosité, recette simple, réconfort, amis, autocuiseur, eau à la bouche

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14 octobre 2014

Petits Pains au Lait...

Mes Amies et Amis aujourd'hui, Je viens vous dire qu'après les baguettes Viennoises ou le pain de mie, que j'ai pris l'habitude de faire, voici mes petits pains au lait. Je suis satisfaite du résultat, nous les avons goûté à notre petit déjeuner... c'est...

Posté par Mino56 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, farine T55, four, levure sèche, pétrin, sucre, accueil, amitié, gourmandise, recette économique, dégustation, dessert enfance, huile de colza, recette simple, huile de tournesol, réconfort, amis, farine T45, petits pains au lait

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13 octobre 2014

Cassolette de morue salée...

Bonjour, bonjour !!!.... Que faire, avec un reste de morue salée ??? Pourquoi pas des cassolettes.... Voici les ingrédients pour quatre cassolettes... - 1 beau morceau de morue salée. - 1 gros oignon. - 2 c à s de crème fraîche. - du gruyère râpé. Prendre...

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Tags: four, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, rissoler, gourmandise, filets de poissons, recette économique, oignon, dégustation, recette simple, crème fraîche, amis, cassolette, gruyère râpé, morue salée, reste

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29 septembre 2014

Kéfir de fruit...

Bonjour à tous le monde... Il faut absolument, que je vous parle de notre boisson favorite, le "kéfir de fruits"... Nous avons découvert, cette boisson, dans notre famille et avons eu la chance de recevoir ces fameuses graines de kéfir magiques, qui sont...

Posté par Mino56 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chaudron, accueil, amitié, bienvenue, Bocaux, mélange, recette économique, diététique, figues sèches, dégustation, recette simple, réconfort, amis, bocal de 2 litres, citron bio vert, citrons bio jaunes, eau minérale, grains de kéfir, kéfir de fruits, sucre blond de canne

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17 août 2014

Mes Baguettes Viennoises...

Allez les Amis !! Continuons avec des baguettes Viennoises. C'est franchement délicieux à notre petit déjeuner. Cela fait plusieurs fois, que j'en réalise et je suis très satisfaite des résultats. Les ingrédients pour la réalisation de trois baguettes:...

Posté par Mino56 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine T55, levure sèche, pétrin, sel, beurre salé, sucre, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, convivialité, lait, gourmandise, recette économique, dégustation, onctuosité, recette simple, amis, eau à la bouche, baguettes Viennoises

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17 août 2014

Mes Pains de Mie Maison...

Bonjour chers amis, j'ai encore envie de faire partager mon plaisir de cuisinière.... Depuis les fêtes de Noël dernier, je n'achète plus de pain de mie, j'ai décidé de les faire moi même. Ce n'est pas plus difficile à faire que le pain. Il s'agit juste...

Posté par Michel49 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, farine T55, levure sèche, levée, pétrin, sel, sucre, accueil, amitié, lait, gourmandise, recette économique, moule à cake, dégustation, lait entier, onctuosité, recette simple, amis, farine T45, eau à la bouche

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15 août 2014

Mes fougasses ordinaires....

Bonjour chers amis, me voici de nouveau revenue pour vous écrire aujourd'hui quelques mots sur ma façon de faire mes fougasses. Mes habitudes n'ont pas changé, je fais toujours et régulièrement mon pain. Au quotidien, je choisis des farines à petits prix,...

Posté par Michel49 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, farine T55, four, graine de lin brun, graine de tournesol, levure sèche, pétrin, huile d'olives, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, gourmandise, recette économique, dégustation, recette simple, levure Bruggeman, farine T65

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14 août 2014

Liqueur de Sureau...

Bonjour mes amis ... Le "Chaudron du Vallon" a déménagé, cela fait plusieurs semaines, maintenant, que je suis installée dans ma nouvelle maison. Cette précision pour que vous excusiez cette longue période, sans commentaire de ma part. Aujourd'hui, je...

Posté par Mino56 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, Bocaux, entonnoir à confiture, Grappes de sureau, fruits sauvages, gourmandise, jus, dégustation, nature, amis, eau de vie, liqueur de sureau, macérer, sucre de canne liquide

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16 décembre 2013

Joues de Porc et Gratin de Pommes de Terre...

Bonsoir, Je viens vous proposer une recette suggérée par ma charcutière... Toutes les idées sont bonnes à prendre...surtout pour cuisiner... Pour deux personnes: Vous acheterez 6 petites joues de porc...il vous faudra également, 1 bouteille de cidre brut...1...

Posté par Mino56 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, sel, huile d'olives, Cuisine, plats, accueil, amitié, mijoter, porc, rissoler, gourmandise, recette économique, ail, dégustation, faitout, recette simple, réconfort, amis, eau à la bouche, joue de porc

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