ail - Le chaudron du vallon.

Coq au Vin ...

Le bonjour du " Chaudron du Vallon "... J'ai fait plusieurs recettes de coq au vin ... J'ai découvert celle-ci dans le "livre de recettes", réalisé à l'époque par David Martin, qui accompagnait l'achat de mon autocuiseur "Seb", pour ne pas le nommer ......

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Tags: ail, bouquet garni, lardon, cocotte, Champignons de Paris, autocuiseur, cocotte en fonte, Beaumes de Venise, Cognac, David Martin, Seb, Thiriet, concentré de tomate, coq au vin, oignons, outil, savoureux, tendre, vin corsé, économie d'énergie

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6 août 2015

Gratin de Courgettes...

Bonjour chères lectrices et chers lecteurs... Me voici de retour avec une de mes bonnes vieilles recettes, j'avoue vous avoir oublié pendant tous ce temps, maintenant, je suis avec vous... C'est une recette facile à réaliser, idéal pour le soir, c'est...

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Tags: four, sel, oeufs, persil, plats, accueil, amitié, gourmandise, recette économique, ail, oignon, diététique, dégustation, riz long, recette simple, réconfort, amis, poêle, eau à la bouche, ingrédients

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16 décembre 2013

Joues de Porc et Gratin de Pommes de Terre...

Bonsoir, Je viens vous proposer une recette suggérée par ma charcutière... Toutes les idées sont bonnes à prendre...surtout pour cuisiner... Pour deux personnes: Vous acheterez 6 petites joues de porc...il vous faudra également, 1 bouteille de cidre brut...1...

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Tags: four, sel, huile d'olives, Cuisine, plats, accueil, amitié, mijoter, porc, rissoler, gourmandise, recette économique, ail, dégustation, faitout, recette simple, réconfort, amis, eau à la bouche, joue de porc

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11 décembre 2013

Saucisses fumées aux lentilles.

Bonjour, me voici de retour pour vous écrire et vous dire que .... J'aime beaucoup cuisiner, l'hiver venu, des plats en sauce. C'est réconfortant, surtout lorsqu'il fait froid. Pour ce plat en sauce, je mets pour deux personnes: 2 belles saucisses fumées...

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Tags: sel, huile d'olives, Cuisine, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, mijoter, gourmandise, recette économique, ail, laurier, oignon, vin blanc, dégustation, recette simple, réconfort, chaudron du vallon, amis, autocuiseur

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3 novembre 2013

Pintade d'Automne....

Bonsoir, je vous dépose ce soir, une recette simple, idéale lorsque vous recevez vos amis. Vous préparez votre plat, cela cuit tranquillement au four.....Mes enfants adorent.... IL vous faut une belle pintade, d'un bon kilo maximum. Une boite de marrons,...

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Tags: sel, beurre salé, Cuisine, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, pommes de terre, gourmandise, ail, dégustation, recette simple, chaudron du vallon, amis, Saint Julien, châtaignes, four chaleur tournante, marrons, pintade, pruneaux d'Agen

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29 octobre 2013

Soupe mitonnée et ses légumes en morceaux...

Bonjour chers Amies et Amis du Chaudron.... Ce matin, de bonne heure et de bonne humeur je viens vous parler de ma soupe de légumes que je vous mitonne avec soins. Une bonne soupe, bien nourrissante pour l'hiver. Pourquoi "bien nourrissante"?, me direz-vous...

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Tags: sel, huile d'olives, Cuisine, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, mijoter, pommes de terre, rissoler, gourmandise, thym, recette économique, ail, oignon, recette simple, chaudron du vallon, amis, autocuiseur, mitonner

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28 octobre 2013

Bienvenue au Chaudron du Vallon......

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Tags: agaric, rosé des prés, accueil, amitié, riz rond, ramequins, rissoler, rouelle, entonnoir à confiture, extracteur de jus, asperges, recette économique, ail, asperges en boite, anis, endives, röstis, amis, entremets, autocuiseur

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23 octobre 2013

Le velouté aux Agarics ou Rosés des prés...

Bonjour à toutes et à tous, Dominique le retour, pour vous parler de velouté ... L'an passé, je vous avais fait une recette de "l'Omelette aux rosés des prés". Je reviens ce soir avec les mêmes champignons, nos fameux rosés des prés....qui un an après,...

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Tags: sel, Champignons, agaric, dégorger, persil, rosé des prés, accueil, amitié, mijoter, gourmandise, mélange, recette économique, ail, diététique, dégustation, onctuosité, recette simple, amis, mixer, poêlon

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21 octobre 2013

La recette à Mumu...

Aujourd'hui, juste pour vous dire que la cuisine est aussi un partage. Voici, la recette qu'une amie m'a envoyé ce matin. IL nous reste toujours des pommes de terre cuites dans notre réfrigérateur. Pourquoi ne pas les utiliser à la façon de Mumu........

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Tags: four, sel, beurre salé, ciboulette, persil, Cuisine, chaudron, plats, accueil, amitié, convivialité, pommes de terre, gourmandise, mélange, ail, poivre, dégustation, recette simple, réconfort, amis

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16 octobre 2013

Nouilles Chinoises aux rosés des prés...

Comme je vous l'ai dit précédemment me revoilà pour une nouvelle recette. J'aime beaucoup utiliser quotidiennement les "nouilles Chinoises". Il y a tellement de façons de les cuisiner, c'est un vrai bonheur. En plus aujourd'hui, j'ai voulu ajouter dans...

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Tags: sel, frire, huile d'olives, persil, rosé des prés, accueil, amitié, porc, rissoler, rouelle, gourmandise, recette économique, ail, oignon, diététique, dégustation, recette simple, poêle, famille, sauce soja

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