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Le chaudron du vallon.
Le chaudron du vallon.
  • Transmettre ma passion de cuisiner.Plaisir de créer une cuisine légère,avec les condiments pour satisfaire nos papilles.Prouver que l'on peut faire de bons petits plats à petits prix au quotidien.Rissoler,mijoter,colorer, 3 mots important pour ma cuisine.
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convivialite
21 octobre 2013

La recette à Mumu...

La recette à Mumu...
Aujourd'hui, juste pour vous dire que la cuisine est aussi un partage. Voici, la recette qu'une amie m'a envoyé ce matin. IL nous reste toujours des pommes de terre cuites dans notre réfrigérateur. Pourquoi ne pas les utiliser à la façon de Mumu........
Posté par Mino56 à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four,  sel,  beurre salé,  ciboulette,  persil,  Cuisine,  chaudron,  plats,  accueil,  amitié,  convivialité,  pommes de terre,  gourmandise,  mélange,  ail,  poivre,  dégustation,  recette simple,  réconfort,  amis

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16 octobre 2013

POMMES AU FOUR....

POMMES AU FOUR....
Bonjour à toutes et à tous, me voici de retour, dehors le soleil brille, pour la mi-Octobre c'est parfait. Nous avons la chance d'avoir un pommier qui donne des fruits, très bons crus ou cuits, surtout cette année. Après avoir fait de la gelée (délicieux)...
Posté par Mino56 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four,  Cuisine,  chaudron,  accueil,  amitié,  bienvenue,  convivialité,  pommes à cuire,  recette économique,  diététique,  dégustation,  dessert enfance,  recette simple,  moule à gratin,  amis,  fruits crus,  fruits cuits,  gelée de sureau,  grenier,  stocker

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31 août 2013

Des Truites au four...

Des Truites au four...
Bonjour à toutes et à tous....me voici enfin de retour, avec une nouvelle histoire à vous raconter. Après une bonne journée au bord d'un étang, passée en famille, "retour maison" avec de belles truites. J'ai toujours l'habitude de faire frire les truites...
Posté par Mino56 à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four,  sel,  frire,  huile d'olives,  persil,  Cuisine,  chaudron,  accueil,  convivialité,  pommes de terre,  rissoler,  recette économique,  ail,  vin blanc,  recette simple,  amis,  Champignons de Paris,  Poissons d'eau douce,  la truite et v in blanc,  poêle

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21 juillet 2013

Confiture d'abricots...

Confiture d'abricots...
Bonjour chères lectrices et chers lecteurs.... Et si aujourd'hui, je vous parlais de confitures et de prix de revient... Début Avril 2013, j'avais récupéré chez un commerçant, 45 kg de fraises, qui étaient tout simplement destinées à être jetées à la...
Posté par Mino56 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre salé,  sucre,  Cuisine,  chaudron,  accueil,  amitié,  convivialité,  bananes,  entonnoir à confiture,  louche,  pots de confiture,  sucre à gelée,  gourmandise,  recette économique,  dégustation,  nature,  dessert enfance,  recette simple,  amis,  bassine à confitures

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25 mai 2013

Le poulet rôti de Dominique...

Le poulet rôti de Dominique...
Bonjour à toutes et à tous, comme je suis venue hier, je me suis dit "pourquoi pas aujourd'hui !!".... Alors justement si on dégustait un bon poulet rôti, tout simplement accompagné de bonnes pommes de terre rissolées. En fait, je ne faisais plus de poulet...
Posté par Mino56 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four,  sel,  Cuisine,  chaudron,  accueil,  amitié,  bienvenue,  convivialité,  pommes de terre,  rissoler,  gourmandise,  poivre,  recette simple,  Römertopf,  chaleur tournante,  poulet,  rôtissoire,  épices

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8 avril 2013

VARIANTE PAIN D'EPICES...

VARIANTE PAIN D'EPICES...
Vous l'avez vu, dans le blog, je fais souvent des pains d'épices que vous appréciez aux goûters avec un bon café ou simplement, pour accompagner un laitage au dessert. J'utilise souvent le lait Ribot, lorsqu'il m'en reste, pour créer des desserts. Mon...
Posté par Mino56 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure,  lait Ribot,  Cuisine,  chaudron,  dessert,  accueil,  amitié,  bienvenue,  convivialité,  farine,  lait,  gourmandise,  miel,  diététique,  dégustation,  lait entier,  recette simple,  blog,  chaudron du vallon,  pain d'épices

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20 mars 2013

GRATIN DE POISSON...

GRATIN DE POISSON...
Comme je vous le disais si bien hier, "de plus si il vous en reste" et bien justement. Avec le reste de ma purée maison, j'ai décidé de faire un bon gratin de poisson. Ingrédients: - 2 beaux filets de poisson, "Cabillaud", "Merlu", "Julienne" etc..etc.....
Posté par Mino56 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: four,  sel,  Cuisine,  chaudron,  accueil,  amitié,  convivialité,  pommes de terre,  filets de poissons,  merlu,  mélange,  recette économique,  diététique,  dégustation,  Tacaud,  purée,  recette simple,  crème fraîche,  gratin,  moule à gratin

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19 mars 2013

PUREE DE POMMES DE TERRE COMME AU BON VIEUX TEMPS...

PUREE DE POMMES DE TERRE COMME AU BON VIEUX TEMPS...
Une bonne purée de pommes de terre, comme la faisait notre grand-mère, tout simplement. Donc en voici la recette simple, pour un début, comme une première fois, à l'époque du "tout prêt" ou du "réchauffé rapidement", prenons notre temps pour la réaliser....
Posté par Mino56 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre salé,  Cuisine,  chaudron,  accueil,  amitié,  convivialité,  lait,  mijoter,  pommes de terre,  gourmandise,  mélange,  recette économique,  ail,  diététique,  faitout,  gros sel,  onctuosité,  pilon,  purée,  recette simple

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15 mars 2013

ENDIVES AU CIDRE "BRUT"

ENDIVES AU CIDRE "BRUT"
Endives au cidre "brut"... Pour quatre personnes, il vous faudra : 6 à 8 belles endives - 100 gr de lardons fumés - 1 c. à s. de cassonade - 1 belle échalote - Sel - Poivre - Huile d'olives. Prenez soin d'utiliser des endives propres et retirez la base...
Posté par Mino56 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  huile d'olives,  Cuisine,  chaudron,  poele,  accueil,  amitié,  bienvenue,  convivialité,  mijoter,  rissoler,  gourmandise,  recette économique,  lardon,  diététique,  dégustation,  endives,  bière bouchée,  cidre "brut"

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4 mars 2013

Poëlée Surimi Crevettes...

Poëlée Surimi Crevettes...
Je suis une adepte des recettes "Weight Watchers", car je les trouve simples à réaliser, économiques et diététiques. En voici une, que j'ai légèrement modifié. C'est ma poêlée de surimi aux crevettes: Afin de réaliser cette recette il vous faudra: 200...
Posté par Mino56 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  Champignons,  ciboulette,  huile d'olives,  Cuisine,  chaudron,  poele,  accueil,  amitié,  bienvenue,  convivialité,  rissoler,  gourmandise,  recette économique,  ail,  diététique,  sauteuse,  dégustation,  riz long,  weight watchers

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