poele - Le chaudron du vallon.

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poele

31 août 2013

Des Truites au four...

Des Truites au four...

Bonjour à toutes et à tous....me voici enfin de retour, avec une nouvelle histoire à vous raconter. Après une bonne journée au bord d'un étang, passée en famille, "retour maison" avec de belles truites. J'ai toujours l'habitude de faire frire les truites...

Posté par Mino56 à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, sel, frire, huile d'olives, persil, Cuisine, chaudron, accueil, convivialité, pommes de terre, rissoler, recette économique, ail, vin blanc, recette simple, amis, Champignons de Paris, Poissons d'eau douce, la truite et v in blanc, poêle

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15 mars 2013

ENDIVES AU CIDRE "BRUT"

ENDIVES AU CIDRE "BRUT"

Endives au cidre "brut"... Pour quatre personnes, il vous faudra : 6 à 8 belles endives - 100 gr de lardons fumés - 1 c. à s. de cassonade - 1 belle échalote - Sel - Poivre - Huile d'olives. Prenez soin d'utiliser des endives propres et retirez la base...

Posté par Mino56 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, huile d'olives, Cuisine, chaudron, poele, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, mijoter, rissoler, gourmandise, recette économique, lardon, diététique, dégustation, endives, bière bouchée, cidre "brut"

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4 mars 2013

Poëlée Surimi Crevettes...

Poëlée Surimi Crevettes...

Je suis une adepte des recettes "Weight Watchers", car je les trouve simples à réaliser, économiques et diététiques. En voici une, que j'ai légèrement modifié. C'est ma poêlée de surimi aux crevettes: Afin de réaliser cette recette il vous faudra: 200...

Posté par Mino56 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, Champignons, ciboulette, huile d'olives, Cuisine, chaudron, poele, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, rissoler, gourmandise, recette économique, ail, diététique, sauteuse, dégustation, riz long, weight watchers

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28 janvier 2013

Confit de cuisses de canard...

Confit de cuisses de canard...

Confit de Cuisses de Canard. Je compte, 1pot de graisse de canard pour une cuisse. La graisse se récupère chaude. La remettre dans son pot d'origine, pour la rentabiliser. Préparer, un mélange de sel, de poivre et de thym. Frotter les cuisses avec ce...

Posté par Mino56 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, chaudron, poele, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, mijoter, pommes de terre, gourmandise, thym, poivre, sauteuse, dégustation, confits, cuisses de canard, graisse de canard en pot

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28 janvier 2013

Filets de poisson, Fondue d'endives, Röstis aux oignons.

Filets de poisson, Fondue d'endives, Röstis aux oignons.

Filets de Tacaud avec Fondue d'endives et Röstis d'oignons. Ingrédients : Filets de poisson. Huile d'olives. Echalotes. Sel, poivre. Thym. Endives. Cassonade. Röstis aux oignons surgelés. Dans une sauteuse : Faire rissoler les endives, coupées en morceaux,...

Posté par Mino56 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, frire, huile d'olives, Cuisine, chaudron, poele, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, cassonade, gourmandise, filets de poissons, thym, recette économique, diététique, dégustation, Tacaud, endives, röstis

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28 janvier 2013

Poëlée Campagnarde.

Poëlée Campagnarde.

La Poêlée Campagnarde : Créer des petits plats appétissant avec les restes de viande (poulet, rôti de porc, lapin, pôt au feu, etc, etc..). Ingrédients : Restes de viande coupés en dés, lardons (ou dés de jambon), ciboulette ou persil, pommes de terre...

Posté par Mino56 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, Champignons, ciboulette, frire, huile d'olives, persil, rosé des prés, Cuisine, chaudron, poele, accueil, convivialité, pommes de terre, porc, recette économique, lardon, oignon, viande de boeuf, diététique, lapin sauté

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