Le chaudron du vallon.

Carbonade Flamande façon Rita ...

Bonjour à vous... Je vous offre la recette d'une bonne Carbonade, transmise par une amie Flamande et qui mérite d'être dans mon blog... Cette recette est encore meilleure, lorsqu'elle préparée de la veille...Réchauffée longuement à feu doux est la clef...

Posté par Mino56 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, thym, bouquet garni, laurier, oignon, moutarde, huile de tournesol, poêle, beurre, bière Brouwer, bière brune, boeuf bourguignon, carbonade flamande, cocotte en fonte, dorée, maïzena brune, recette, rissolée, sucre en pierre, vinaigre blanc

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28 mars 2020

Pain à la Farine de Sarrasin

Cela fait maintenant 10 ans, que je fais notre pain au quotidien... Forcément, avec le temps, les habitudes sont prises et mes pains deviennent de plus en plus beaux, et bien sûr de plus en plus bon... Je ne suis pas boulangère, je suis cuisinière, donc...

Posté par Michel49 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, accueil, amitié, bienvenue, battre, moule à cake, blog, amis, allégé, bio, quotidien, boulanger, cuisiner, fabrication, graines de tournesol, levure boulangère, farine sarrasin, sel fin, doré, température ambiante

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24 mars 2020

Flan Coco ...

C'est encore moi ... Tellement bon et tellement facile à réaliser.... Voici vos ingrédients: - Du caramel liquide... - 3 oeufs... - 1 boite de lait de coco de 400ml... - 1 boite de lait concentré sucré de 397gr ou 300ml... - 80gr de noix de coco râpée......

Posté par Mino56 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accueil, bienvenue, moule à manquer, gourmandise, battre, caramel liquide, blog, chaudron du vallon, amis, allégé, bio, bain-marie, crème homogène, flan coco, lait concentré sucré, lait de coco, noix de coco râpée, omelette, saladier, œuf

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20 mars 2020

Biscuits aux Céréales ...

Bonjour à toutes et à tous ... La cuisinière revient vers vous pour une nouvelle recette de biscuits aux céréales ... En ces temps de confinement, et si on cuisinait ... Il y a longtemps que je voulais faire régulièrement des biscuits aux céréales pour...

Posté par Mino56 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure, oeufs, sirop d'érable, sucre, accueil, farine, cassonade, noix de coco, allégé, bio, biscuit, chocolat, céréales, goût, quotidien, tasse, texture, beurre, banane, poudre d'amande

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11 mars 2020

Bacon aux Oeufs.

Bonjour à toutes et à tous .... Après de très long moments de silence sur le "blog", je reviens vous déposer quelques recettes à ma façon ... Aussi, pour redémarrer doucement, je vous propose un petit plat simple, mais qui va vous parfumer votre cuisine...

Posté par Mino56 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, beurre salé, huile d'olives, Cuisine, chaudron, dessert, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, lait, mijoter, gourmandise, diététique, dégustation, dessert enfance, chaudron du vallon, amis, eau à la bouche, ingrédients

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19 juillet 2016

Gâteau de Semoule à la Compote de Pommes...

Bonjour, bonjour... Me revoici... En lisant, il y a quelques années, le livre de Monsieur Jean Pierre Coffe, intitulé "Le Plaisir à Petit Prix", bien manger en famille pour moins de 9€ par jour. J'avais découvert ses recettes, avec des restes, comment...

Posté par Mino56 à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, sirop d'érable, sucre, Cuisine, chaudron, dessert, accueil, amitié, convivialité, lait, moule à manquer, gourmandise, dégustation, dessert enfance, recette simple, réconfort, amis, entremets, ingrédients

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16 juin 2016

Tartines Pizza....

Avec une bonne salade, rien de mieux qu'une bonne tartine pizza... On peut utiliser tous les ingrédients que l'on veut, laisser libre cours à son imagination... J'utilise du coulis de tomates du commerce, lorsque je n'ai pas de tomates... Lorsque l'on...

Posté par Mino56 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, four, sel, Champignons, huile d'olives, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, gourmandise, recette économique, lardon, dégustation, recette simple, réconfort, amis, eau à la bouche, ingrédients

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8 avril 2016

Clafoutis, Pommes, Cannelle.....

Un petit retour sur ma page, depuis si longtemps....aller, je vous dépose une recette à ma façon.... Pourquoi pas un clafoutis avec des pommes, hein ?? Aller, on essaie... Voici vos ingrédients... - 6 pommes... - 2 cuillères à soupe de miel... - 50 cl...

Posté par Mino56 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de froment, oeufs, sucre, dessert, accueil, amitié, lait, rissoler, gourmandise, mélange, recette économique, dégustation, dessert enfance, recette simple, réconfort, tarte, amis, poêle, eau à la bouche, ingrédients

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19 janvier 2016

Crême brûlée vite faite...

Me voici de retour auprès de vous... Aujourd'hui parlons dessert avec une crème brûlée... Voici les ingrédients qui vous seront utiles... - 6 Oeufs. - 100 gr de sucre. - 60 cl de crème liquide. - 20 cl de lait. - Cassonade. Préchauffer votre four à 100°......

Posté par Michel49 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, oeufs, sucre, Cuisine, chaudron, dessert, accueil, amitié, convivialité, lait, gourmandise, mélange, flambée, dégustation, dessert enfance, recette simple, réconfort, amis, entremets, ingrédients

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19 janvier 2016

Amaretti et Financiers...

C'est encore moi, juste après "La crème brûlée vite faite", il me faut revenir vous parler de vos blancs d'oeufs, que vous venez de laisser de côté... Donc avec vos blancs d'oeufs, pourquoi ne pas en faire quelque chose de délicieux... Vous séparez vos...

Posté par Michel49 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, oeufs, muffins, sucre, Cuisine, chaudron, dessert, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, farine, gourmandise, dégustation, dessert enfance, recette simple, réconfort, amis, eau à la bouche, ingrédients

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