degustation - Le chaudron du vallon.

Salade de Maïs et Pommes...

Une entrée délicieuse, fraiche, diététique, facile à réaliser avec des ingrédients simples. SALADE DE MAÏS ET POMMES. Ingrédients pour quatre personnes : 1 boite de maïs de 280 gr, 1 ou 2 endives, quelques feuilles de céleri en branche, 2 pommes, 1 jus...

Posté par Mino56 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, huile d'olives, chaudron, sauce, accueil, amitié, citron, gourmandise, mélange, pommes à cuire, recette économique, poivre, diététique, dégustation, endives, huile de colza, céleri branche, maïs, moutarde, petit suisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2013

Gâteau de riz...

Le gâteau de riz... Mon dessert préféré qui me rappelle mon enfance... Le dessert que ma Maman m'a transmis. Économique et toujours très bon. Bien sûr, il faut prendre le temps de cuire le riz en le surveillant. Donc !! prenons le temps et quel bonheur...

Posté par Mino56 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, oeufs, sucre, Cuisine, chaudron, dessert, accueil, amitié, bienvenue, lait, riz rond, gourmandise, recette économique, sucre vanillé, diététique, dégustation, caramel liquide, dessert enfance, moule à brioche côtelé, moule à souffler

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2013

SOUPE DE LEGUMES...

Rien de tel, qu'une bonne soupe, surtout l'hiver. J'aime beaucoup les veloutés, mais franchement, une soupe de légumes en morceaux, c'est très bon, nourrissant et diététique. Dans les ingrédients, mettre les légumes que l'on préfère, aussi ce que l'on...

Posté par Mino56 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, huile d'olives, Cuisine, chaudron, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, mijoter, auto-cuiseur, pommes de terre, rissoler, thym, recette économique, ail, oignon, diététique, dégustation, cube de volailles dégraissé, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2013

Confit de cuisses de canard...

Confit de Cuisses de Canard. Je compte, 1pot de graisse de canard pour une cuisse. La graisse se récupère chaude. La remettre dans son pot d'origine, pour la rentabiliser. Préparer, un mélange de sel, de poivre et de thym. Frotter les cuisses avec ce...

Posté par Mino56 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, chaudron, poele, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, mijoter, pommes de terre, gourmandise, thym, poivre, sauteuse, dégustation, confits, cuisses de canard, graisse de canard en pot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2013

Filets de poisson, Fondue d'endives, Röstis aux oignons.

Filets de Tacaud avec Fondue d'endives et Röstis d'oignons. Ingrédients : Filets de poisson. Huile d'olives. Echalotes. Sel, poivre. Thym. Endives. Cassonade. Röstis aux oignons surgelés. Dans une sauteuse : Faire rissoler les endives, coupées en morceaux,...

Posté par Mino56 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, frire, huile d'olives, Cuisine, chaudron, poele, accueil, amitié, bienvenue, convivialité, cassonade, gourmandise, filets de poissons, thym, recette économique, diététique, dégustation, Tacaud, endives, röstis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2013

Yaourts maison...

Il est très agréable de réaliser soi-même de délicieux yaourts maison. Avec ma yaourtière, je fabrique 7 yaourts à chaque fois. Actuellement, trouver dans le commerce des yaourts natures, contenant suffisamment de ferment lactique, pour en fabriquer d'autres...

Posté par Mino56 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, dessert, accueil, bienvenue, confitures, recette économique, sucre vanillé, diététique, dégustation, bol à bec verseur, fabrication maison, ferment lactique Alsa, lait entier, nature, yaourt, yaourtière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2013

Merlan roti...

Bonjour ! Je voudrai vous parler du plaisir de choisir sa viande avec son boucher et d'échanger des idées de recette. Je pense qu'il faut privilégier un rayon boucherie à la coupe. La viande rouge coûtant cher aujourd'hui, autant choisir de bons morceaux...

Posté par Mino56 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, huile d'olives, Cuisine, chaudron, accueil, convivialité, balsamique, déglacer, recette économique, ail, diététique, blonde d'aquitaine, boucher, choisir, dégustation, merlan boeuf, plaisir, saignant, viande rouge, vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8